Il libro delle erbe delle spezie e degli aromi

25x18 cm., legatura cartonata, sovraccoperta illustrata a colori, pagg. 255 (1), belle tavole con ampie spiegazioni, prima edizione, in italiano, buone condizioni. Allegato foglietto con la lista delle spezie di un'Antica drogheria di Venezia

Questo libro è una vera manna per il cuoco fantasioso: vi si trovano elencati circa 400 fra erbe, spezie, condimenti aromatici provenienti da tutto il mondo e reperibili nei negozi specializzati...è basato sulle annotazioni raccolte dall'A. durante i suoi viaggi in 70 paesi diversi; di ogni soggetto sono illustrati i modi di impiego nei paesi di provenienza, l'origine, la storia, gli usi magici e medicinali...